Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
Kaliteli şaraba olan tutkumuz, sürdürülebilirlik ilkelerine olan bağlılığımız, emeğe verdiğimiz değer, doğa sevgimiz ve onun iyileştirici özellikleri William Shakespeare’in sonelerinden aldığımız ilham ile birleşti. USCA’yı oluşturan değerlerimizi ve içimizdeki tutkumuzu her kadehinizde hissetmeniz için üretiyoruz.
USCA’nın ilk adımları 2002 yılında İzmir Güzelbahçe, Payamlı köyünde ilk bağ alımı ile atıldı.
Urla Kocadağ mevkiinde yeni bağlar kuruldu.
İlk deneme üretimi başladı.
USCA kurumsal kimliğine kavuştu.
Şu anki şaraphanenin kurulu bulunduğu araziyi alarak, yeni bağlar dikildi.
USCA markası altında ilk bağ bozumu ve üretim yapıldı.
İlk şişeleme 4 farklı ürün ile başladı.
Bugün, Urla’nın bereketli topraklarında bulunan şaraphanemizde geleneksel üretim yöntemleri ve Chateaux tipi üretim teknikleri ile yılda yaklaşık 45.000 şişe şarap üretiyoruz. Her yıl on farklı ürünü ve bu on ürünümüze ek olarak, mevcut ürünlerin farklı rekoltelerini şarap severler ile buluşturuyoruz.
Her şişenin içinde doğaya duyduğumuz saygı ve üretirken aldığımız keyif var. Sizleri, bu keyfi bizimle paylaşmaya davet ediyoruz.
20 yıllık bağları ve 10 yıllık üretim tecrübesi ile genç markamız USCA, bu kısa sürede ilkesi olan ”kaliteli şarap” üretiminden ödün vermeyerek yerli ve yabancı şarap uzmanlarının katıldığı bir çok organizasyonda ödüllere layık görüldü.
Bağlarımızda meyve, pH, tanen ve alkol arasındaki kalite ve uyuma adanmışlık ilkesi ile yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viognier, Chardonnay, Öküzgözü, Bornova Misketi ve Foça Karası üzümlerinden 10 farklı şarap üretiyoruz
William Shakespeare’in sonelerinden aldığımız ilham ile ürettiğimiz şaraplarımız, eşleştirdiğimiz sonenin numarası ile isimlendirilmiştir.
Bölgemizin teruarına ait kıymetli Bornova Misketi üzümünden ürettiğimiz USCA Sonnet 5 ve 2600 yıldır bu topraklarda yetiştirilen antik Foça Karası üzümünden ürettiğimiz USCA Sonnet 23, yerli üzümlerimizin mükemmel lezzete dönüştüğü şaraplarımızdan.
Açık altın sarısı renginde ve berraktır. Burunda oldukça güçlü gül ve bal aromalarıyla başlar, akasya çiçeği tonları ile devam eder. Aynı aromalar damakta turunçgil ve nektarin aromaları ile mükemmel lezzetlere dönüşür.
Beyazlar
Pembe renkte ve somon ışıltılara sahiptir. Burunda frambuaz ve çilek gibi kırmızı meyvelerle başlayan aromalar, canlı asiditesiyle damakta da devam eder.
Pembeler
Yakut renkte ışıltılara sahiptir. Burunda canlı orman meyveleriyle başlayan aromalar, damakta Güçlü asidite ile birlikte kırmızı meyve aromalarıyla devam eder. Yumuşak ve yuvarlak bir damağa sahiptir.
Kırmızılar
USCA'nın kurucusu, İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunu. Devam eden hukukçu kimliği ile birlikte şaraba olan tutkusu, vizyonu ve bağcılık konusundaki engin tecrübesi, katılmış olduğu tadım organizasyonları, degüstasyon eğitimleri, geliştirdiği tadım ve sunum bilgisiyle USCA şaraplarının üretiminden markanın konumlandırmasına kadar her aşamada yer alıyor.
Kimya ve Süreç Mühendisliği mezunu İklima Odabaşı master derecesini İzmir yüksek Teknoloji Kimya Mühendisliği bölümünde bitirdi. USCA’da 2017 yılında Proses Mühendisi olarak başladı. Almış olduğu WSET ve ISG eğitimleriyle birlikte şuan USCA’nın Üretim Müdürü olarak çalışıyor. Üretimin her aşamasında yer alıyor ve kaliteli şaraba olan tutkumuz ile birleşen vizyonu, içindeki şarap tutkusu ve ilgisi bize yeni tatlar kazandırıyor.